北人之一京大鸭梨餐饮有限公司成立于1997年4月26日，公司成立以来秉承“诚实信用，求变创新,广纳人才，服务大众”之理念，在京城餐饮业中迅速崛起。现旗下拥有大鸭梨烤鸭及小鲤跃龙门为核心〓的两大知名餐饮品牌，并涉足房地产开发、连锁酒店客房等多元化领去域。大鸭梨烤鸭拥有直营门店70余家，以北京※为核心，遍布成都、沈阳、呼和浩特、郑州、南宁等重点城市，2012年大①鸭梨走出国门，开拓加拿大ω　市场，即将进入○美国市场，实现随后光芒一闪品牌国际化战略化，公司员工：近5000余名。

    随着企业不断发展∏，公司逐步建立了统一▆、标准、规范化的市场运营模式，逐步健全【了服务与菜品的标准化及配送机制，在北→京的大兴、顺义、昌平等区建立了绿色种养殖基↑地，中央厨房，物流配送中心和人才培训中心。

    “诚实信用”——是大⊙鸭梨的根本之道；

    “求变创新”——是大鸭梨的生存之道；

    “广纳人才”——是大鸭梨的发展】之道；

    “服务大众”——是大鸭梨的经营之道。

    北京大鸭梨餐饮主营北京正宗挂炉烤鸭，汇川、粤、湘、鄂、杭等国内潮流经典菜系，款款精品；勇于禁制改革创新，不断拓展菜品搭配，既符合时尚饮直直食，又符合质、养之功效。千梯水渠，海纳百川，眺长城内▲外，汇大江沉声开口南北，大鸭梨餐饮集团在不断发展中，将立足于国内、着眼全球，倾全力之举，创餐饮之此时此刻竟然变成了一件攻击神器奇迹。